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Tipp
Bewertung: James Suckling 2020 - 90/100
Chardonnay DOC
trocken (0,75) - Histaminhaltig
Ausbau: Im Stahltank mit anschließendem Ausbau im großen Eichenholzfass
Fakten:Alkohol: 13,5%; Säure: 6,0g/l
; Restzucker: 2,1g/l;Optimale Trinkreife: 1-4 Jahre; Anbauweise: nachhaltig
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Tipp
Goldmuskateller DOC, trocken (0,75l)
- Histaminhaltig
Ausbau: Im Stahltank mit anschließendem Ausbau im großen EichenholzfassFakten: Alkohol: 13,5%; Säure: 6,0g/l
; Restzucker: 2,1g/l; Optimale Trinkreife: 1-3 Jahre;
Anbauweise: nachhaltig
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Tipp
Bewertung: Falstaff 2019 - 91/100
Merlot Cabernet DOC
trocken (0,75) - HistaminhaltigAusbau: Im Stahltank mit anschließendem Verschnitt und Feinhefelagerung für 15 Monate im großen Eichenholzfass
Fakten: Alkohol: 14,0%; Säure: 6,0g/l
; Restzucker: 1,6g/l;Optimale Trinkreife: 2-8 Jahre; Anbauweise: nachhaltig
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Tipp
Pinot Grigio DOC, trocken (0,75l)
- Histaminhaltig
Ausbau: im StahltankFakten: Alkohol: 13,5%; Säure: 5,7g/l
; Restzucker: 1,8g/l; Optimale Trinkreife: 1-3 Jahre;
Anbauweise: nachhaltig