Wein ohne Histamin?

Alle unsere Weine sind Histamin geprüft,
und tragen unser HYSTERIEfree Symbol - eine geschützte Marke, um Verwechslungen zu vermeiden!
Bedingung für diese Auszeichnung ist, dass die Weine mit einem Histamin-Restwert von unter 0,1 mg/l glänzen.

Faktotum Rosé - 2019

Zweigelt, lieblich (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Roter Ribisel- und Erdbeerduft in der Nase, am Gaumen wieder die gleiche Beerenaromatik, frisch, fruchtig und spritzig. Die leichte Restsüße verleiht dem Wein einen enormen Trinkfluss. Servierempfehlung: zu Vorspeisen, Salaten, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, leichten Nudelgerichten, Risotto, Pizza.Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten: Alkohol: 11%; Säure: 6,1‰; Restzucker: 12,2g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 103mg/lResthistamingehalt: 0,008mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Chardonnay - 2020

.Bewertung: Burgenländische Landesprämierung 2020 - Goldmedaille "Die Presse" Weingenuss 2020 - 4.Platz Chardonnay, trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank und im großen Holzfass In der Nase eine exotische, duftige Fruchtaromatik von Weingartenpfirsich und Birne unterlegt, die sich über den gesamten Gaumen zieht. Ein eleganter Wein mit einer cremigen Fülle und Aromen von Banane und Hefegebäck mit einem ausgewogenen Säurespiel. Servierempfehlung: zu Vorspeisen, kräftigen Fischgerichten, Tafelspitz, Spargelgerichten, Meeresfrüchten, Austern, Lachs und Pasteten.Optimale Serviertemperatur: 10°C Fakten:Alkohol: 13%; Säure: 6,1‰; Restzucker: 2,8g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 96mg/l Resthistamingehalt: unter 0,1mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Faktotum Rot - 2018

Zweigelt, lieblich (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass Ein fruchtiger Wein, mit einer gereiften Rotbeerennase, der zu jeder Gelegenheit passt. Die dezent süßlich abgerundete Frucht und die leichte Restsüße lassen ihn zum Trinkspaß im Glas werden. Servierempfehlung: zu dunklem Fleisch, hellem Fleisch, Nudelgerichten, Pizza, zwischendurch und sogar gekühlt schmeckt er hervorragend. Optimale Serviertemperatur: 16°C Fakten: Alkohol: 12,5%; Säure: 4,5‰; Restzucker: 14,5g/l;Gesamte schweflige Säure: 56mg/l Resthistamingehalt: 0,011mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Heideboden weiß - 2019

Weißburgunder, trocken (0,75l) Ausbau: In kleinen Holzfässern 8 Monate gereift Im Glas spiegelt sich eine intensive gelbe Farbe, in der Nase eine warme, opulente, gelbe Frucht nach Steinobst und Karamell. Das Karamell findet sich auch am Gaumen wieder, dazu gesellt sich warme, reife Marille und Quittenanklänge. Der Abgang ist anhaltend und wird von von der gelben Frucht und dem Karamell geprägt. Servierempfehlung: zu gegrilltem Fleisch, geräuchertem Fisch, Krustentieren, Muscheln, asiatischen Gerichten und Lamm.Optimale Serviertemperatur: 10°C .Bewertung: Genuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 88 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Pinot Blanc - 2020

.Bewertung: Burgenländische Landesprämierung: Goldmedaille Pinot Blanc, trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Ein helles Gelb spiegelt sich im Glas, in der Nase nach Lindenblüten und tropischen Früchten. Die Lindenblüten setzen sich auch am Gaumen fort, dazu kommt noch ein Touch von Weingartenpfirsich. Dieser Wein besitzt eine schöne Fülle, die auch für einen schönen Abgang sorgt. Servierempfehlung: zu Krustentieren, Muscheln, geräuchertem Fisch, Nudelgerichten, hellem Fleisch.Optimale Serviertemperatur: 10°C Fakten: Alkohol: 13%; Säure: 6,1‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 94mg/l Resthistamingehalt: 0,001mg/lFructose unter 0,5g/l, Glucose: unter 0,4g/lSorbitgehalt nicht nachweisbar: unter 0,3g/l

Inhalt: 0.75 Liter (10,80 €* / 1 Liter)

8,10 €*

Zweigelt DAC Reserve - 2018

Zweigelt DAC Reserve, trocken (0,75l) Ausbau: In kleinen neuen HolzfässernIn der Nase besitzt er eine schöne Beerenfrucht, die sich über den gesamten Gaumen zieht, wo er sich kraftvoll und stoffig präsentiert, mit einer milden Säurestruktur. Ein komplexer Abgang mit einer Schoko– Nougatnote vollenden diesen Wein.Servierempfehlung: zu dunklem Fleisch, Rinderbraten, Rindersteaks, Hirschgerichten, kräftig gewürztes Wildgeflügel, opulenten Käsen.Optimale Serviertemperatur: 18°C! Fakten: Alkohol: 14,5%; Säure: 4,5‰; Restzucker: 3,3g/l; Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 58mg/l Resthistamingehalt: 0,072mg/l.Bewertung: Genuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 87 PunkteFalstaff Rotweinguide 2019 - 90 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (22,13 €* / 1 Liter)

16,60 €*

Tipp

Grüner Veltliner - 2020

.Bewertung: Burgenländische Landesprämierung 2020 - Goldmedaille Ausbau: Im Stahltank Die Reben sind über 30 Jahre alt, dadurch wurzeln sie sehr tief und bringen eine wunderschöne, finessenreiche Mineralik und eine sehr schöne Apfelfrucht in den Wein. Servierempfehlung: zu kalten Vorspeisen, Heurigenbuffet, Stelzen, Speckbrot, Salaten.Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten:Alkohol: 12%; Säure: 6‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 111mg/l Resthistamingehalt: unter 0,1mg/l,Fructose nicht nachweisbar: unter 0,3g/l, Glucose nicht nachweisbar: unter 0,4g/l, Sorbitgehalt nicht nachweisbar: unter 0,3g/l

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Freigeist rot - 2018

Zweigelt x Blauburger, trocken (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass ohne Zusatz von Schwefel Ein dunkles Rot spiegelt sich im Glas, eine tiefe, dunkle Beerenfrucht in der Nase. Am Gaumen zieht sich diese Frucht weiter durch, dazu kommen Aromen von eingelegten Früchten. Ein feiner Säurebogen lässt den Wein nicht fad wirken.Im Abgang sind zwar präsente Tannine, die bereits durchaus weich schmecken. Servierempfehlung: zu gegrilltem und gebratenem Fisch, Geflügel und Fleisch, Wildgerichten, angeröstetem Gemüse, großen Braten Optimale Serviertemperatur: 17°C Fakten:Alkohol: 13,5%; Säure: 4,7‰; Restzucker: 1g/l;Fructose unter 0,3g/l, Glucose unter 0,4g/l Resthistamingehalt: 0,023mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Frizzante - 2019

Sämling 88 x Muskat Ottonel trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Bei unserem Frizzante wurden zwei Bukettsorten cuveetiert, dadurch besitzt er eine sehr intensive Frucht. Am Gaumen verleiht ihm eine leichte Restsüße einen sehr hohen Trinkspaß. Ein prickelnder Genuss für jede Jahreszeit, auch als Aperitif. Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten:Alkohol: 11%; Säure: 6,1‰; Restzucker: 18,5g/l; Resthistamingehalt: 0,010mg/l .Bewertung: Internationaler Bioweinpreis: Goldmedaille 90 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Gaumenfreude - 2018

Scheurebe, lieblich (0,75l) Die Frucht der Sämlingtraube spiegelt sich in diesem Tropfen wider. Er besticht durch sein feines, fruchtiges Bukett. Ein duftig, blumig, lieblicher Wein – eine Freude für Ihren Gaumen. Servierempfehlung: als Aperitif, zu Vorspeisen, asiatischen Gerichten, Meeresfrüchten, mittelschweren Fischgerichten, Nudelgerichten, feinen Strudelvariationen, Fruchtdesserts. Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten: Alkohol: 11%; Säure: 6,8‰; Restzucker: 46,4g/l; Resthistamingehalt: 0,015mg/l Bewertung:Internationaler Bioweinpreis: Silbermedaille 88 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Heideboden rot - 2018

Zweigelt x Blaufränkisch, trocken (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass Rubinrote Farbe, in der Nase würzige Beeren von Weichsel unterlegt.Hat eine angenehme Fülle am Gaumen. Der dezente Holzeinsatz rundet die Tannine wunderschön ab und verfeinert die Fruchtaromen. Zwetschke und wieder Beeren im Abgang mit sehr saftigen Tanninen. Servierempfehlung: zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Nudelgerichten, Ragout oder Wildgerichten, großen Braten, Bratwurst.Optimale Serviertemperatur: 17°C Fakten:Alkohol: 13,5%; Säure: 4,4‰; Restzucker: 3,2g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 76mg/l Resthistamingehalt: 0,005mg/l .Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2019 - 89 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Freigeist weiß - 2019

Rheinriesling x Grüner Veltliner, trocken(0,75l) Ausbau: Im Stahltank ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert Eine intensive gelbe Farbe im Glas, in der Nase an Wiesenblumen, Birnen und reife Quitten erinnernd. Am Gaumen setzt sich die Quitte durch, dazu gesellen sich noch Aromen von exotischen Früchten. Die milde Säure und seine Süffigkeit verleihen dem Wein einen kräftigen aber weichen Abgang, der nach einem zweiten Glas verlangt. Servierempfehlung: zu Nudelgerichten, Ragout oder Wildgerichten, großen Braten, Bratwurst. Optimale Serviertemperatur: 12°C Fakten:Alkohol: 12,5%; Säure: 5,4‰; Restzucker: 1g/l; Resthistamingehalt: 0,001mg/lFructose: unter 0,3g/l, Glucose: unter 0,4g/l .Bewertung: Genuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 85 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Tipp

PROBEPAKET: Best of ...

Unsere Spitzenweine in einem Probierpaket zum Sonderpreis.In diesem Paket haben wir unsere fülligsten und genussvollsten Weine gepackt. Testen Sie selbst die hervorragende Qualitäte und den Geschmack. Alle Weine sind hysteriefree® Heideboden rot .Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2019 - 89 Punkte Heideboden weiss .Bewertung: Genuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 88 Punkte Chardonnay.Bewertung: Burgenländische Landesprämierung 2020 - Goldmedaille "Die Presse" Weingenuss 2020 - 4.Platz Blend vom Golser Hotter .Bewertung: Genuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 87 PunkteFalstaff Rotweinguide 2019 - 90 Punkte Zweigelt DAC Reserve .Bewertung: Genuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 85 Punkte Falstaff Rotweinguide 2019 - 91 Punkte Merlot T.S. .Bewertung: Bioweinpreis: Gold 91 Punkte Falstaff Rotweinguide: 89 Punkte Resthistamingehalt: 0,072mg/l

Inhalt: 6 Stück

69,90 €* 82,40 €*

Zuckerlrosa - 2019

Trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Rote Beeren in der Nase, am Gaumen wieder die gleiche Beerenaromatik, frisch, fruchtig und spritzig. Die Restsüße verleiht dem Zuckerlrosa einen animierenden Abgang. Servierempfehlung: zwischendurch zum Genießen, zu Salaten, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, leichten Nudelgerichten.Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten: Alkohol: 11%; Säure: 6‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure: 101mg/l Resthistamingehalt: 0,014mg/lFructose nicht nachweisbar: unter 0,3g/l, Glucose nicht nachweisbar: unter 0,4g/l,

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Welschriesling - 2020

Welschriesling, trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Ein helles Gelb spiegelt sich im Glas, in der Nase verschmelzen feine Grapefruit- und Zitrusaromen zu einer Einheit. Am Gaumen schmeckt man wieder die Zitrusfrüchte, die von Steinobstanklängen untermalt werden. Seine feine Fruchtigkeit und der würzige Abgang machen diesen Wein zu einem würdigen Vertreter seiner Sorte. Servierempfehlung: zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, sommerlichen Salaten, Frischkäse und Spargelgerichten.Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten:Alkohol: 12%; Säure: 6‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 128mg/l Resthistamingehalt: 0,017mg/l, Fructose: 0,3g/l, Glucose unter 0,4g/l, Sorbitgehalt nicht Nachweisbar: unter 0,3g/l .Bewertung: Internationaler Bioweinpreis 2020: Goldmedaille 93 PunkteBurgenländische Landesprämierung 2020 - Goldmedaille

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Merlot T.S. - 2018

Merlot trocken (0,75l) Ausbau: In kleinen neuen Holzfässern Merlot reinsortig in seiner besten Art und Weise. Der Merlot präsentiert sich opulent in der Nase, füllig am Gaumen mit einem langen, komplexen Abgang. Der Wein besitzt langes Lagerpotenzial. Servierempfehlung: zu dunklem Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Rinderbraten, Hirschgerichten und saftigen Steaks. Optimale Serviertemperatur: 18°C Fakten: Alkohol: 15%; Säure: 5,1‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 88mg/lResthistamingehalt: unter 0,1mg/l .Bewertung: Genuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 85 PunkteFalstaff Rotweinguide 2019 - 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (35,60 €* / 1 Liter)

26,70 €*

Blaufränkisch - 2019

.Bewertung: Genuss Wein Pur Blaufränkisch 2019 - 89 PunkteFalstaff Rotweinguide 2019 - 88 Punkte Blaufränkisch classic, trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Dieser klassische Blaufränkisch ist ein sehr fruchtiger Wein, mit einer Waldbeeraromatik in der Nase und feiner Würzigkeit unterlegt. Saftige Waldbeeren und Kirschen am Gaumen vereint mit der typischen Würzigkeit und weichen, runden Tanninen im Abgang. Ein unkomplizierter Speisenbegleiter, für alle Fälle. Servierempfehlung: zu Ragout Gerichten, Wild und Wildgeflügel, Rindfleisch; dunkles oder helles Fleisch gegrillt.Optimale Serviertemperatur: 16°C! Fakten: Alkohol: 14%; Säure: 4,6‰; Restzucker: 1g/l; Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 53mg/l Resthistamingehalt: 0,026mg/l, Fructose unter 0,3g/l, Glucose: unter 0,4g/l

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Zweigelt classic - 2018

Zweigelt, trocken (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass Dieser klassische Zweigelt ist auf Frucht aufgebaut, mit einer typischen Weichsel-Zwetschkennase, von Veilchen und feiner Würzigkeit unterlegt. Saftige Weichsel und Beeren am Gaumen mit weichen, runden Tanninen im Abgang. Ein unkomplizierter Speisenbegleiter, der einfach Spaß macht. Servierempfehlung: zu Ragout-Gerichten, Wild und Wildgeflügel, Rindfleisch, dunklem oder hellem Fleisch gegrillt.Optimale Serviertemperatur: 16°C Fakten: Alkohol: 13%; Säure: 4,4‰; Restzucker: 1g/l; Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 62mg/l Resthistamingehalt: 0,006mg/l, Fructose unter 0,3g/l, Glucose: unter 0,4g/l, Sorbitgehalt nicht nachweisbar: unter 0,3g/l .Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2019 - 90 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Tipp

Whity - 2020

Sauvignon Blanc x Müller Thurgau x Muskat Ottonel, trocken (0,75l)Ausbau: Im StahltankEin helles Gelb spiegelt sich im Glas. In der Nase sehr vielschichtig, Grapefruit, gelber Apfel und Stachelbeere untermalt von Limetten. Am Gaumen gesellt sich der Weingartenpfirsich dazu. Die Zitrusaromen werden von einer angenehmen Muskatnote getragen. Im Finale kommt der gelbe Apfel durch. Ein frischer, fruchtiger Jungwein mit einem saftigen Abgang, der Laune macht.Servierempfehlung: zu leichten Vorspeisen, typisch österreichischer Küche wie Backhendl oder Putenschnitzel, Schinken, Jause, Aufstrichen.Optimale Serviertemperatur: 8°CFakten:Alkohol: 11,5%; Säure: 4,9‰; Restzucker: 3,2g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 99mg/lResthistamingehalt: unter 0,1mg/l

Inhalt: 0.75 Liter

7,90 €*

Tipp

Probepaket RARITÄTEN

Österreichs Raritäten können in unserem Probepaket zum Sonderpreis ausprobiert werden.In diesem Paket haben wir unsere fülligsten und genussvollsten Weine gepackt. Testen Sie selbst die hervorragende Qualität und den Geschmack. Unsere Raritäten sind hysteriefree® Bio-Weine. Somit können auch Menschen mit Histaminintoleranz den Wein mit minimalen Symptomen bis keinen Symptomen geniessen. Der Sorbitgehalt liegt unter dem Sorbitgehalt anderer Weine. Das ist unser Qualitätsversprechen. Unser spezielles Herstellungsverfahren macht das möglich. In diesem Paket enthaltene Weine: Zuckerlrosa, Emanuella, Gaumenfreude, Frizzante, Freigeist ROT/WEISS Resthistamingehalt: 0,072mg/l

Inhalt: 6 Stück

53,30 €* 82,40 €*

Trinity Cuvée - 2018

Blauburger x Zweigelt x Blaufränkisch, trocken (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass Rubinrote Farbe, einladende Nase nach Erdbeeren und roten Beeren.Diese reife Erdbeeraromatik zeigt sich auch am Gaumen. Seine saftigen und runden Tannine machen ihn sehr angenehm im Abgang mit Kirsche im Nachhall. Ein Wein für jede Gelegenheit. Servierempfehlung: zu Spaghetti, Pizza, kräftigen Fleisch- und feinen Geflügelgerichten, ebenso zu Gegrilltem.Optimale Serviertemperatur: 16°C Fakten:Alkohol: 13%; Säure: 4,5‰; Restzucker 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 53mg/l Resthistamingehalt: 0,001mg/l, Fructose unter 0,3g/l, Glucose: unter 0,4g/l, Sorbitgehalt nicht nachweisbar: unter 0,3g/l .Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2019 - 88 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Fusion - 2018

Zweigelt x Blaufränkisch x Blauburger x Merlot x Cabernet Sauvignon, trocken (0,75l) Ausbau: In kleinen neuen Holzfässern Die besten Fässer von jeder Sorte wurden zu dieser Cuveé verschnitten. Die Fusion präsentiert sich opulent in der Nase, füllig am Gaumen mit einem langen, komplexen Abgang. Der Wein besitzt langes Lagerpotenzial. Servierempfehlung: zu dunklem Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Rinderbraten, Hirschgerichten und kräftig gewürztem Wildgeflügel. Optimale Serviertemperatur: 18°C Fakten: Alkohol: 14,5%; Säure: 4,8‰; Restzucker: 3,2g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 62mg/lResthistamingehalt: unter 0,047mg/l .Bewertung: Internationaler Bioweinpreis: Goldmedaille 90 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (24,13 €* / 1 Liter)

18,10 €*

Tipp

Probepaket GOLDMEDAILLEN

In diesem Paket befinden sich unsere hochwertigsten und genussvollsten Weine.Testen Sie selbst die hervorragende Qualität und den Geschmack. Unsere Raritäten sind hysteriefree® Bio-Weine. Somit können auch Menschen mit Histaminintoleranz den Wein mit minimalen Symptomen bis keinen Symptomen geniessen. Der Sorbitgehalt liegt unter dem Sorbitgehalt anderer Weine. Das ist unser Qualitätsversprechen. Unser spezielles Herstellungsverfahren macht das möglich. Resthistamingehalt: 0,072mg/l

Inhalt: 6 Stück

56,80 €* 82,40 €*

Beerenauslese - 2017

Scheurebe Ried Ungerberg, süß (0,375l) Feine, für die Scheurebe typischer Blütenduft, unterlegt von leicht rauchigen Anklängen. Am Gaumen wieder Blütenaromen, dazu gesellen sich Honig, Karamell und Quittenkompott. Ein sehr dichter, komplex-stoffiger Körper mit einem anregenden Süße-Säure Spiel.Blütenhonig und Quitte im Nachhall. Ein hochwertiger Wein mit hohem Lagerpotenzial. Servierempfehlung: zu Wildpasteten, Variationen von der Gänseleber, verschiedenen Parfaits, Topfenmousse, Edelschimmelkäse.Optimale Serviertemperatur: 10°C Fakten:Alkohol: 10%; Säure: 6,3‰; Restzucker: 179g/l;Resthistamingehalt: <0,005mg/l Bewertung:91 Punkte bei Best of Sweet von A la CarteBurgenländische Landesprämierung: Goldmedaille

Inhalt: 0.375 Liter (49,60 €* / 1 Liter)

18,60 €*

Wein ohne Histamin?

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