Über Uns

Als leidenschaftlicher und langjähriger Koch weiß ich natürlich, dass zu einem guten Essen ein besonderes Glas Wein gehört.

Genau das war mein Traum; unglaubliche und einzigartige Weine anzubieten.

Alles begann damit, dass ich histaminintolerante Menschen kennenlernte, und die damit verbundenen Probleme.
So machte ich erstmals Bekanntschaft mit dem Thema Histamin und den Problemen in der
Ernährung, die bei einer solchen Intoleranz auftreten.

Ich fasste den Entschluss, jenen Personen, die durch eine Histaminintoleranz eingeschränkt sind, wenigstens ein gutes Glas Wein einzuschenken.

Der Startschuss

Das war der Startschuss meines Unternehmens, aus dem auch der folgende Leitgedanke hervorgeht:

Spitzenwein für jeden genießbar und konsumierbar machen...

Mit meinen histaminarmen und prämierten Bio-Weinen aus dem Burgenland können Sie jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis machen, egal ob histaminintolerant oder nicht.

Histaminintoleranz

In der heutigen Zeit, wo viele Menschen eine Histaminintoleranz haben, ist es mir ein Bedürfnis, dass es gerade für diese Leute Weine gibt die histaminarm (Histamin-Restwert < 0,1 mg/L) sind.

Die professionelle Beratung und der enge Kontakt mit meinen Kunden sowie Partnern ist einer der wichtigsten Teile meines Services und findet sich daher auch in meinem Firmennamen wieder - ForFriendsOnly.

Schon seit Beginn meines Online-Handels erhalten ich von meinen treuen Kunden ein positives Feedback zur Verträglichkeit und Qualität des Weines.

Das freut mich ganz besonders!

Was mich bewegt

Es war für mich schon immer eine Herausforderung, zu meinen Speisen auch bei Kochkursen und Catering den idealen Wein zu wählen.

Vor allem achte ich darauf, nur Weine zu verwenden die garantiert histaminarm sind.

Hier kommt ForFriendsOnly ins Spiel, um genau jenen Menschen den Luxus zu bieten, sich ein garantiert histaminarmes Glas Wein einzuschenken... ohne Angst vor den üblichen Symptomen haben zu müssen.

Heideboden rot

Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2021 - 90 PunkteFalstaff Rotweinguide 2019 - 89 Punkte Zweigelt x Blaufränkisch, trocken (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass. Rubinrote Farbe, in der Nase würzige Beeren von Weichsel unterlegt. Hat eine angenehme Fülle am Gaumen. Der dezente Holzeinsatz rundet die Tannine wunderschön ab und verfeinert die Fruchtaromen. Zwetschke und wieder Beeren im Abgang mit sehr saftigen Tanninen. Servierempfehlung: zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Nudelgerichten, Ragout oder Wildgerichten, großen Braten, Bratwurst.Optimale Serviertemperatur: 17°C Fakten:Alkohol: 13,5%; Säure: 4,4‰; Restzucker: 3,2g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 76mg/l Resthistamingehalt: 0,005mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

10,40 €*

Faktotum Rosé

Zweigelt, lieblich (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Roter Ribisel- und Erdbeerduft in der Nase, am Gaumen wieder die gleiche Beerenaromatik, frisch, fruchtig und spritzig. Die leichte Restsüße verleiht dem Wein einen enormen Trinkfluss. Servierempfehlung: zu Vorspeisen, Salaten, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, leichten Nudelgerichten, Risotto, Pizza.Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten: Alkohol: 11%; Säure: 6,1‰; Restzucker: 12,2g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 103mg/lResthistamingehalt: 0,008mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter)

9,40 €*

Tipp

Grüner Veltliner

Bewertung: Burgenländische Landesprämierung 2020 - Goldmedaille Ausbau: Im Stahltank Die Reben sind über 30 Jahre alt, dadurch wurzeln sie sehr tief und bringen eine wunderschöne, finessenreiche Mineralik und eine sehr schöne Apfelfrucht in den Wein. Servierempfehlung: zu kalten Vorspeisen, Heurigenbuffet, Stelzen, Speckbrot, Salaten.Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten:Alkohol: 12%; Säure: 6‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 111mg/l Resthistamingehalt: unter 0,1mg/l,Fructose nicht nachweisbar: unter 0,3g/l, Glucose nicht nachweisbar: unter 0,4g/l, Sorbitgehalt nicht nachweisbar: unter 0,3g/l

Inhalt: 0.75 Liter (11,20 €* / 1 Liter)

8,40 €*