Rotwein

Histaminarme Rotweine - forfriendsonly
Alle unsere Weine sind Histamin geprüft, und tragen unser HYSTERIEfree Symbol - eine geschützte Marke, um Verwechslungen zu vermeiden!
Bedingung für diese Auszeichnung ist, dass die Weine mit einem Histamin-Restwert von unter 0,1 mg/l glänzen.

hysterie-free

Blaufränkisch

Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2021 - 90 PunkteFalstaff Rotweinguide 2019 - 88 Punkte Genuss Wein Pur Blaufränkisch 2019 - 89 Punkte Blaufränkisch classic, trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Dieser klassische Blaufränkisch ist ein sehr fruchtiger Wein, mit einer Waldbeeraromatik in der Nase und feiner Würzigkeit unterlegt. Saftige Waldbeeren und Kirschen am Gaumen vereint mit der typischen Würzigkeit und weichen, runden Tanninen im Abgang. Ein unkomplizierter Speisenbegleiter, für alle Fälle. Servierempfehlung: zu Ragout Gerichten, Wild und Wildgeflügel, Rindfleisch; dunkles oder helles Fleisch gegrillt.Optimale Serviertemperatur: 16°C! Fakten: Alkohol: 14%; Säure: 4,6‰; Restzucker: 1g/l; Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 53mg/l Resthistamingehalt: 0,026mg/l, Fructose unter 0,3g/l, Glucose: unter 0,4g/l

Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter)

9,40 €*

Trinity Cuvée

Blauburger x Zweigelt x Blaufränkisch, trocken (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass Rubinrote Farbe, einladende Nase nach Erdbeeren und roten Beeren.Diese reife Erdbeeraromatik zeigt sich auch am Gaumen. Seine saftigen und runden Tannine machen ihn sehr angenehm im Abgang mit Kirsche im Nachhall. Ein Wein für jede Gelegenheit. Servierempfehlung: zu Spaghetti, Pizza, kräftigen Fleisch- und feinen Geflügelgerichten, ebenso zu Gegrilltem.Optimale Serviertemperatur: 16°C Fakten:Alkohol: 13%; Säure: 4,5‰; Restzucker 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 53mg/l Resthistamingehalt: 0,001mg/l, Fructose unter 0,3g/l, Glucose: unter 0,4g/l, Sorbitgehalt nicht nachweisbar: unter 0,3g/l .Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2019 - 88 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter)

9,40 €*

Freigeist rot

Zweigelt x Blauburger, trocken (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass ohne Zusatz von Schwefel Ein dunkles Rot spiegelt sich im Glas, eine tiefe, dunkle Beerenfrucht in der Nase. Am Gaumen zieht sich diese Frucht weiter durch, dazu kommen Aromen von eingelegten Früchten. Ein feiner Säurebogen lässt den Wein nicht fad wirken.Im Abgang sind zwar präsente Tannine, die bereits durchaus weich schmecken. Servierempfehlung: zu gegrilltem und gebratenem Fisch, Geflügel und Fleisch, Wildgerichten, angeröstetem Gemüse, großen Braten Optimale Serviertemperatur: 17°C Fakten:Alkohol: 13,5%; Säure: 4,7‰; Restzucker: 1g/l;Fructose unter 0,3g/l, Glucose unter 0,4g/l Resthistamingehalt: 0,023mg/lBewertung:Internationaler Bioweinpreis Frühlingsverkostung 2021: Große Goldmedialle, 97 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

10,40 €*

Zweigelt classic

Zweigelt, trocken (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass. Dieser klassische Zweigelt ist auf Frucht aufgebaut, mit einer typischen Weichsel-Zwetschkennase, von Veilchen und feiner Würzigkeit unterlegt. Saftige Weichsel und Beeren am Gaumen mit weichen, runden Tanninen im Abgang. Ein unkomplizierter Speisenbegleiter, der einfach Spaß macht. Servierempfehlung: zu Ragout-Gerichten, Wild und Wildgeflügel, Rindfleisch, dunklem oder hellem Fleisch gegrillt.Optimale Serviertemperatur: 16°C Fakten: Alkohol: 13%; Säure: 4,4‰; Restzucker: 1g/l; Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 62mg/l Resthistamingehalt: 0,006mg/l, Fructose unter 0,3g/l, Glucose: unter 0,4g/l, Sorbitgehalt nicht nachweisbar: unter 0,3g/l .Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2019 - 90 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (12,53 €* / 1 Liter)

9,40 €*

Heideboden rot

Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2021 - 90 PunkteFalstaff Rotweinguide 2019 - 89 Punkte Zweigelt x Blaufränkisch, trocken (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass. Rubinrote Farbe, in der Nase würzige Beeren von Weichsel unterlegt. Hat eine angenehme Fülle am Gaumen. Der dezente Holzeinsatz rundet die Tannine wunderschön ab und verfeinert die Fruchtaromen. Zwetschke und wieder Beeren im Abgang mit sehr saftigen Tanninen. Servierempfehlung: zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Nudelgerichten, Ragout oder Wildgerichten, großen Braten, Bratwurst.Optimale Serviertemperatur: 17°C Fakten:Alkohol: 13,5%; Säure: 4,4‰; Restzucker: 3,2g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 76mg/l Resthistamingehalt: 0,005mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

10,40 €*

Blend

Bewertung: Internationaler Bioweinpreis Frühlingsverkosung 2022 - Goldmedialle - 90 PunkteFalstaff Rotweinguide 2021 - 90 PunkteInternationale Bioweinpreis Frühlingsverkostung 2021 - Goldmedialle - 97 Punkte Falstaff Rotweinguide 2019 - 89 Punkte Bewertung: Bioweinpreis - Goldmedaille - 91 Punkte Merlot x Blaufränkisch, trocken (0,75l) Ausbau: In kleinen Holzfässern Eine Cuvée aus 70% Merlot und 30% Blaufränkisch, 18 Monate im Barrique gereift. Die Fruchtigkeit dominiert, das Holz ist wunderschön eingebunden. Dieser Wein besitzt eine angenehme Tanninstruktur und hat einen guten Abgang. Servierempfehlung: zu Kalb und Schweinefleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und Wildgeflügel, kräftigen Fleischgerichten, feinwürzigen Käsen. Optimale Serviertemperatur: 18°C Fakten:Alkohol: 14%; Säure: 4,7‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 52mg/l; Resthistamingehalt: unter 0,1mg/lFructose unter 0,4g/l, Glucose: unter 0,4g/lSorbitgehalt nicht Nachweisbar: unter 0,3g/l Verkostnotiz von Peter Moser im Falstaff Rotweinguide: kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Dörrobstaromen von Zwetschken und Feigen, kandierte Orangenzesten. Mittlerer Körper, dezente Fruchtsüße, zarte Tannine, Nougat im Abgang, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,47 €* / 1 Liter)

13,10 €*

Zweigelt DAC Reserve

Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2021 - 92 PunkteInternationaler Bioweinpreis Herbstverkostung 2021 - 96 PunkteGenuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 87 PunkteFalstaff Rotweinguide 2019 - 90 Punkte Zweigelt DAC Reserve, trocken (0,75l) Ausbau: In kleinen neuen Holzfässern. In der Nase besitzt er eine schöne Beerenfrucht, die sich über den gesamten Gaumen zieht, wo er sich kraftvoll und stoffig präsentiert, mit einer milden Säurestruktur. Ein komplexer Abgang mit einer Schoko– Nougatnote vollenden diesen Wein.Servierempfehlung: zu dunklem Fleisch, Rinderbraten, Rindersteaks, Hirschgerichten, kräftig gewürztes Wildgeflügel, opulenten Käsen.Optimale Serviertemperatur: 18°C! Fakten: Alkohol: 14,5%; Säure: 4,5‰; Restzucker: 3,3g/l; Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 58mg/l Resthistamingehalt: 0,072mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (22,80 €* / 1 Liter)

17,10 €*

Fusion

Bewertung: Falstaff Rotweinguide 2021 - 92 PunkteBurgenländischer Landesprämierung 2021 - Goldmedialle Internationaler Bioweinpreis Frühlingsverkostung 2021 - Goldmedaille - 93 Punkte Internationaler Bioweinpreis - Goldmedaille - 90 Punkte Zweigelt x Blaufränkisch x Blauburger x Merlot x Cabernet Sauvignon, trocken (0,75l) Ausbau: In kleinen neuen Holzfässern Die besten Fässer von jeder Sorte wurden zu dieser Cuveé verschnitten. Die Fusion präsentiert sich opulent in der Nase, füllig am Gaumen mit einem langen, komplexen Abgang. Der Wein besitzt langes Lagerpotenzial. Servierempfehlung: zu dunklem Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Rinderbraten, Hirschgerichten und kräftig gewürztem Wildgeflügel. Optimale Serviertemperatur: 18°C Fakten: Alkohol: 14,5%; Säure: 4,8‰; Restzucker: 3,2g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 62mg/lResthistamingehalt: unter 0,047mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (24,80 €* / 1 Liter)

18,60 €*

Faktotum Rot

Zweigelt, lieblich (0,75l) Ausbau: Im großen Holzfass. Ein fruchtiger Wein, mit einer gereiften Rotbeerennase, der zu jeder Gelegenheit passt. Die dezent süßlich abgerundete Frucht und die leichte Restsüße lassen ihn zum Trinkspaß im Glas werden. Servierempfehlung: zu dunklem Fleisch, hellem Fleisch, Nudelgerichten, Pizza, zwischendurch und sogar gekühlt schmeckt er hervorragend. Optimale Serviertemperatur: 16°C Fakten: Alkohol: 12,5%; Säure: 4,5‰; Restzucker: 14,5g/l;Gesamte schweflige Säure: 56mg/l Resthistamingehalt: 0,011mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

10,40 €*

Merlot T.S.

Merlot trocken (0,75l) Ausbau: In kleinen neuen Holzfässern. Merlot reinsortig in seiner besten Art und Weise. Der Merlot präsentiert sich opulent in der Nase, füllig am Gaumen mit einem langen, komplexen Abgang. Der Wein besitzt langes Lagerpotenzial. Servierempfehlung: zu dunklem Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Rinderbraten, Hirschgerichten und saftigen Steaks. Optimale Serviertemperatur: 18°C Fakten: Alkohol: 15%; Säure: 5,1‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 88mg/lResthistamingehalt: unter 0,1mg/l .Bewertung: Genuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 85 PunkteFalstaff Rotweinguide 2019 - 91 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (35,60 €* / 1 Liter)

26,70 €*