Weißwein

Histaminarme Weißweine - forfriendsonly
Alle unsere Weine sind Histamin geprüft, und tragen unser HYSTERIEfree Symbol - eine geschützte Marke, um Verwechslungen zu vermeiden!
Bedingung für diese Auszeichnung ist, dass die Weine mit einem Histamin-Restwert von unter 0,1 mg/l glänzen.

hysterie-free

Tipp

Grüner Veltliner

Bewertung: Burgenländische Landesprämierung 2020 - Goldmedaille Ausbau: Im Stahltank Die Reben sind über 30 Jahre alt, dadurch wurzeln sie sehr tief und bringen eine wunderschöne, finessenreiche Mineralik und eine sehr schöne Apfelfrucht in den Wein. Servierempfehlung: zu kalten Vorspeisen, Heurigenbuffet, Stelzen, Speckbrot, Salaten.Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten:Alkohol: 12%; Säure: 6‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 111mg/l Resthistamingehalt: unter 0,1mg/l,Fructose nicht nachweisbar: unter 0,3g/l, Glucose nicht nachweisbar: unter 0,4g/l, Sorbitgehalt nicht nachweisbar: unter 0,3g/l

Inhalt: 0.75 Liter (11,20 €* / 1 Liter)

8,40 €*

Chardonnay

Bewertung: Internationaler Bioweinpreis Frühlingsverkosung 2022 - Goldmedaille - 94 PunkteBurgenländische Landesprämierung 2022 - GoldmedailleFalstaff Burgundertrophy 2021 - 91 Punkte"Die Presse" Weingenuss 2020 - 4.PlatzBurgenländische Landesprämierung 2020 - Goldmedaille Chardonnay, trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank und im großen Holzfass In der Nase eine exotische, duftige Fruchtaromatik von Weingartenpfirsich und Birne unterlegt, die sich über den gesamten Gaumen zieht. Ein eleganter Wein mit einer cremigen Fülle und Aromen von Banane und Hefegebäck mit einem ausgewogenen Säurespiel. Servierempfehlung: zu Vorspeisen, kräftigen Fischgerichten, Tafelspitz, Spargelgerichten, Meeresfrüchten, Austern, Lachs und Pasteten.Optimale Serviertemperatur: 10°C Fakten:Alkohol: 13%; Säure: 6,1‰; Restzucker: 2,8g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 96mg/l Resthistamingehalt: unter 0,1mg/l

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

10,40 €*

Welschriesling

Welschriesling, trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Ein helles Gelb spiegelt sich im Glas, in der Nase verschmelzen feine Grapefruit- und Zitrusaromen zu einer Einheit. Am Gaumen schmeckt man wieder die Zitrusfrüchte, die von Steinobstanklängen untermalt werden. Seine feine Fruchtigkeit und der würzige Abgang machen diesen Wein zu einem würdigen Vertreter seiner Sorte. Servierempfehlung: zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, sommerlichen Salaten, Frischkäse und Spargelgerichten.Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten:Alkohol: 12%; Säure: 6‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 128mg/l Resthistamingehalt: 0,017mg/l, Fructose: 0,3g/l, Glucose unter 0,4g/l, Sorbitgehalt nicht Nachweisbar: unter 0,3g/l .Bewertung: Internationaler Bioweinpreis 2020: Goldmedaille 93 PunkteBurgenländische Landesprämierung 2020 - Goldmedaille

Inhalt: 0.75 Liter (11,20 €* / 1 Liter)

8,40 €*

Tipp

Whity

Bewertung:Internationaler Bioweinpreis Herbstverkostung 2021: Goldmedaille, 95 PunkteSauvignon Blanc x Müller Thurgau x Muskat Ottonel, trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Ein helles Gelb spiegelt sich im Glas. In der Nase sehr vielschichtig, Grapefruit, gelber Apfel und Stachelbeere untermalt von Limetten. Am Gaumen gesellt sich der Weingartenpfirsich dazu. Die Zitrusaromen werden von einer angenehmen Muskatnote getragen. Im Finale kommt der gelbe Apfel durch. Ein frischer, fruchtiger Jungwein mit einem saftigen Abgang, der Laune macht.Servierempfehlung: zu leichten Vorspeisen, typisch österreichischer Küche wie Backhendl oder Putenschnitzel, Schinken, Jause, Aufstrichen.Optimale Serviertemperatur: 8°CFakten:Alkohol: 11,5%; Säure: 4,9‰; Restzucker: 3,2g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 99mg/lResthistamingehalt: unter 0,1mg/l

8,40 €*

Heideboden weiß

Bewertung: Internationaler Bioweinpreis Herbstverkostung 2021 - 95 Punkte Genuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 88 Punkte Weißburgunder, trocken (0,75l) Ausbau: In kleinen Holzfässern 8 Monate gereift Im Glas spiegelt sich eine intensive gelbe Farbe, in der Nase eine warme, opulente, gelbe Frucht nach Steinobst und Karamell. Das Karamell findet sich auch am Gaumen wieder, dazu gesellt sich warme, reife Marille und Quittenanklänge. Der Abgang ist anhaltend und wird von von der gelben Frucht und dem Karamell geprägt. Servierempfehlung: zu gegrilltem Fleisch, geräuchertem Fisch, Krustentieren, Muscheln, asiatischen Gerichten und Lamm.Optimale Serviertemperatur: 10°C

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

10,40 €*

Freigeist weiß

Bewertung: Internationaler Bioweinpreis Frühlingsverkosung 2022 - Goldmedaille - 94 PunkteInternationaler Bioweinpreis Frühlingsverkostung 2021 - Goldmedialle - 92 Punkte Genuss Wein Pur Biotrophy 2020 - 85 Punkte Rheinriesling x Grüner Veltliner, trocken(0,75l) Ausbau: Im Stahltank ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert Eine intensive gelbe Farbe im Glas, in der Nase an Wiesenblumen, Birnen und reife Quitten erinnernd. Am Gaumen setzt sich die Quitte durch, dazu gesellen sich noch Aromen von exotischen Früchten. Die milde Säure und seine Süffigkeit verleihen dem Wein einen kräftigen aber weichen Abgang, der nach einem zweiten Glas verlangt. Servierempfehlung: zu Nudelgerichten, Ragout oder Wildgerichten, großen Braten, Bratwurst. Optimale Serviertemperatur: 12°C Fakten:Alkohol: 12,5%; Säure: 5,4‰; Restzucker: 1g/l; Resthistamingehalt: 0,001mg/lFructose: unter 0,3g/l, Glucose: unter 0,4g/l

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

10,40 €*

Pinot Blanc

Bewertung: Burgenländische Landesprämierung 2022: GoldmedailleFalstaff Burgundertrophy 2021: 91 PunkteBurgenländische Landesprämierung 2021: Goldmedaille Pinot Blanc, trocken (0,75l) Ausbau: Im Stahltank Ein helles Gelb spiegelt sich im Glas, in der Nase nach Lindenblüten und tropischen Früchten. Die Lindenblüten setzen sich auch am Gaumen fort, dazu kommt noch ein Touch von Weingartenpfirsich. Dieser Wein besitzt eine schöne Fülle, die auch für einen schönen Abgang sorgt. Servierempfehlung: zu Krustentieren, Muscheln, geräuchertem Fisch, Nudelgerichten, hellem Fleisch.Optimale Serviertemperatur: 10°C Fakten: Alkohol: 13%; Säure: 6,1‰; Restzucker: 1g/l;Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 94mg/l Resthistamingehalt: 0,001mg/lFructose unter 0,5g/l, Glucose: unter 0,4g/lSorbitgehalt nicht nachweisbar: unter 0,3g/l

Inhalt: 0.75 Liter (11,47 €* / 1 Liter)

8,60 €*

Tipp

Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc, trocken (0,75l)Ausbau: Im Stahltank Ein tiefes gelb spiegelt sich im Glas. In der Nase sehr vielschichtig, reife Mango und tropischen Aromen. Am Gaumen spritzig und mineralisch, die Stachelbeere gesellt sich dazu. Ein anhaltender Abgang vervollständigen diesen Wein. Servierempfehlung: zu leichten Vorspeisen, typisch österreichischer Küche wie Backhendl oder Putenschnitzel, Schinken, Jause, Aufstrichen Optimale Serviertemperatur: 8°C Fakten: Alkohol: 12,5%; Säure: 6,6‰; Restzucker: 2g/l; Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 60mg/l Resthistamingehalt: unter 0,01mg/l

9,40 €*